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車中泊 釣り行きのために

軽自動車を車中泊用に!

車で寝るには椅子を倒して寝床を作りますが、なかなか寝心地悪く寝られません。やはり、椅子を倒しただけでは段差が気になります。もっとフラットにと思い、床を改善しました。

釣り行きのために寝床を

釣りが趣味で夜から出て朝に釣るので、車の中で仮眠をします。その時のために床はフラットでありたいものです。釣れないときは、のんびりと車の中で時間を過ごしています。そんなに向きになって釣るということもなく、車横付けで釣れるような波止を探して、雨が降れば車の中で、降りやめば、のそのそっと車から出て竿を持つという釣り人間です(笑)。

車はエブリイバンで、床がフラットになると思って購入したのですが、それでも椅子の段差が気になって、とうとう、フラットな床を作ろうと決意新たにしたのであります(笑)。

床はどのような・・・

床は作ったものの、動いたりしてはダメじゃんと・・。ある程度、車の形状に沿ってコンパネを切れば車とコンパネが当たって、動かないのではと思いつきました。エブリイバンは車幅が同じでなく、後部が長くて133cmぐらいで中央部が狭くて120cmぐらいです。ですから、どこかに当たって動きにくいだろうと、だいたい車幅通りに切りました。

車中泊用床

バッテリー切れした場合は・・・

バッテリー切れをしたりするので、バッテリーのところは開けれるようにしないと、いざという時に大変(笑)。

エブリイバンはバッテリーの場所が、丁度床下になるので、そこは床を開けれるようにしないと・・・。

4人用にするときも考えて・・・

2人用なら床を、そのままにしておけばいいのですが、4人乗りの場合があるので、床を片付けれるようにすることも考えました。そうすると、床は後部の側と、バッテリー側と、4人乗り側の3部にコンパネを切ります。コンパネは180cmの90cmですから2枚必要でした。

床は水平にしたいじゃん・・・

床を水平にしないと寝心地が悪いのでペットボトルに半分ぐらい水を入れて蓋をし、横にすれば簡易の水平器に(笑)。床下の木は1×4の板を使いました。2×4では幅があり、ものを入れる場合狭く感じます。強度は・・・。今のところは大丈夫です。

後部に棚を作る

後ろ側に棚を作ります。クーラー、釣り用道具、バッカンなどが入るようにしました。寝る時、足がのばせるようにしたいために下の棚はなく床へじかに物を置きます。2段目は棚を作り、この2段目も取り外しが効くようにかますだけにしています。そして、3段目は固定して棚が崩れないように(笑)、L字型金具で補強して作りました。さて、この棚を動かないように固定しなければという難問にぶつかりました。

棚の固定は・・・

棚を固定しないとブレーキをかけて場合、前へ倒れてきます。実は経験済みです(笑)。棚を床で固定する案を考えていましたが、後部座席側の手すりが左右にあるので、そこへ角材を渡して固定し、次に板を棚の方へ伸ばして棚が動かないようにしました。すべては手すりにかけた横棒にあります。これが柱です(笑)。

作った後で問題が・・・

後部座席を倒して、その後部座席の上に床を置いているので、いくら水平にしても床の上に乗れば、椅子のクッションで沈みます(笑)。あっちゃぁ、後から2cmの板をかましました。

車の床に乗るときが・・・

いろいろやっている間に問題は生ずるものです。床が13cmぐらい高くなっているので、乗り降りが大変(笑)。いちいち、靴を脱いだり履いたり、狭い所でしているとコブラ返りになりそう・・・。

そこで、スリッパにしようと思いました。ちょっと出たり入ったりするときはサンダルなどで十分。百均でサンダル売ってるやん。靴は床下収納しても、サンダルはどこへ、また履かなあかんときがあるのに・・。

運転席側にサンダルが入る籠のようなものを吊るして入れれば、あるいは、吸盤付きのフックで窓側にかけてもええじゃん。

棚の高さを利用してテーブルを

コンパネの余りで、棚の板に掛けてボルトナットで止め、足は1×4の板で、はめ込み式にして、要らないときはしまえるテーブルを作りました。

釣れないときは、このテーブルでゆっくりとコーヒーを飲みながら時間を過ごそうと(笑)。

まだまだ問題が出てくるでしょうが、一応完成です。

高島市のうどんの花里 台風21号

台風21号が滋賀県に、来んでいいのにやって来た!

9月4日、ほとんど、やってこない台風が滋賀県を通過し日本海へ・・。

丁度うどんの花里は火曜日休みだったので、台風通過を見届けました。

窓から見ると雨が横に走り、風の音がものすごい!

これは大丈夫かと・・・。

バッタンという音。

屋根から、トタンのような、でかいのが落ちて来た。

我が、うどんの花里の屋根からでした。

これは、えらいこっちゃ。

瓦屋根が飛ぶかも・・。

台風が来るまでは、風と雨でどうなるかと心配していましたが、

台風が滋賀の上あたりにいるらしいところから、あとはあっという間に過ぎ去った感じ。

まあ、無事でよかった。

トタンを屋根につけてもらい、今度は大丈夫と大工は言うが(笑)・・・。

ニュースを見ると、その言葉が信用できん(笑)。

というのは、どうやったって、自然のほうが一枚上手と思いました。

滋賀県でも一人亡くなられたというニュースを聞いて、

他人事ではなくご冥福をお祈りいたします。

北海道では6日の木曜、地震に見舞われました。

停電、液状化現象、土砂崩れと、恐ろしい感じ。

この頃自然の驚異を感じ、人間の弱さを再確認する次第でごんざります。

ヨーグルトメーカーでの納豆の作り方2018

納豆を自分で作る難しさ

ある程度、ネットで調べれば作り方はわかりますが、それが正しいかどうかはわかりません。いろいろ試行錯誤をしながら作っていくと、わかってきます。

藁から作るというのは難しいと思い、ペットボトルで温めたり、湯たんぽを使ってみましたが、うまくいくときといかないときがあり、うまくできない納豆を食べるのはちょっと食べにくい。ペットボトルや湯たんぽは40度に保つのが難しい。

そこで簡単なヨーグルトメーカで作るようになりました。

ヨーグルトメーカーで作っていると

失敗をすると食べられないので、少なく100g以下で作っていました。それではなかなかできなかったので、説明通りの大豆の分量で作るとできました。

しかし、底のほうは煮豆のようでした。あまり重ねるとできないそうで、それでだめなのかなとあきらめていました。

考えたのは煮豆のようになってしまう分量を減らして作ると、ある程度ましになりました。上のほうはできているので混ぜれば食べやすくなります。まあ、こんなもんだろうとあきらめていました。

最近わかった納豆づくり

ヨーグルトメーカーで作ると、底の方が煮豆のようになっていたのがどうしてなのか、わかってきたような気がします。

納豆を軟らかく煮て、水気を取って作るのですが、それでも水分が残っています。この水分が24時間40℃に保っていると、そこのほうに水分がたまっていくからではと考えました。

この煮た大豆を焦げそうになるぐらいまで火を点けて水分がなくならせます。それから納豆菌を混ぜてみました。

納豆

すると、うまく底の方まで納豆になり、煮豆の状態には、なりませんでした。今まで5回やり、一応うまくできています。また、これからもっと、うまくできる方法があるかもわかりません。

納豆うどん

先週サヨリがわいていたのに

小浜漁港のサヨリの姿がみえない

9月3日小浜漁港へいくと、

先週、いっぱいいたサヨリが見えない。

見えるのは木っ端グレとサンバソウに豆アジばかり。

釣っている人に、いろいろ聞いたが、

今日は見ないと言われ、

クーラーの中を見せていただきました。

台風接近のためか、いつもより波がありました。

来週も来れたら見に来たいと思います。

滋賀県高島市「今津のザゼンソウ」2018年2月12日

滋賀県高島市にある今津町のザゼンソウ

2018年2月12日今津の弘川へザゼンソウを見に行きました。

敦賀、マキノ方面へ161号線のバイパスを車で走り、小浜方面303号線へ、161号線を降りると弘川の交差点。信号左に行きます。少し走るとザゼンソウ群生地の看板があります。そこを右へ行くと右手に駐車場があります。

雪が積もり寒いのに、ガードマンさんが立ってくれていました。

ボランテイアかな?駐車場は無料ですから・・。

頭が下がります。

駐車場からすぐです。住宅地へは車を止めないのがマナー。

所々アイスバーンになっているので足元に注意を!ここで滑ったら、座禅どころか寝込みますよ。

座禅草

 

ザゼンソウ

ザゼンソウは自身の熱で雪を解かすそうですね。

雪の中のザゼンソウ

ちょっぴり花が見えたザゼンソウ。

ザゼンソウの花

太いうどん

太いうどん

うどんの幅は食べる時に感じてしまいます。細ければのどにスッと入るような感じ。また太ければもちもちとした感じ。人それぞれ感じ方も違います。

例えば須崎のうどん

香川でも有名店である須崎のうどんは麺が太く感じます。機械で作られているのか、綺麗なうどんです。ツルツルで色艶申し分なしです。うどんはというと太い部類に入ると思います。

噛み応えのあるうどん。冷たいうどんは太い麺でも伸びがあります。太いけれども喉に通ります。温かい麺はもちもち感がわかるうどんです。

うどんの幅

うどんはいろいろな顔があります。小麦粉が違えば、もちろん変わるし、作り方が違うと変わってしまいます。同じ作り方、小麦粉が同じでも、うどんの幅が違えば味も変わります。

この頃のど越し重視で細いうどんがありますが、須崎のうどんを食すとうどんの幅を考えさせられます。個性のあるうどん店、須崎。やはり、名店です。

セキセイインコが飛ぶようになる

セキセイインコが飛ぶようになるが・・・

セキセイインコが2,3日前から飛ぶようになりました。

部屋で放していると、上のほうへめがけて飛び、壁に当たって落ちました。

3回ぐらい飛んだのですがぶつかる始末。

翌日は旋回するようになりました。ところが最後は壁に当たって落ちています。

これではかわいそうにと思い、止まり木を作りました。部屋に紐で竹をくくり付けて完成」。

セキセイインコが飛ぶと旋回し、紐へ着陸。よかった、思った通りになりました。

それから、壁にぶつかることがなくなりました。

ただ、一部屋セキセイインコに乗っ取られることに(笑)・・。

 

手打ちうどんの煎りうどん

手打ちうどんの煎りうどん

機械を使わずに人の手によってうどんを作る手打ちうどん。うどんの花里は手打ちうどんの煎りうどんを作りました。もちもちとした食感、のど越し、そして、風味のあるうどんです。

手打ちうどん

手打ちうどんを作ることで煎りうどんへ

日々、手打ちうどんを作っていると美味しいうどんを作るにはどうすればいいかと考えるものです。石臼挽きさぬきの夢を混ぜようと思ったとき、どうしても、のど越しがうまくいかず、煎ってみようと思いました。煎ると小麦の香ばしさが部屋中に広がり、この煎った小麦で麺を作ってみました。小麦粉すべてが煎られると繋ぎが出来なくなると考え、ブレンドすることにしました。煎った小麦粉が少ないと特徴がなく、多くなると固くなるような・・・。もちもち感と風味が出る比率を探し出し、なんとか出来上がりました。

小麦粉を煎ると・・。

小麦粉を煎ると、だまが出来てしまいます。それをすり鉢で擂ってからうどん作りをします。かなり手間がかかりますが、もちもち感と風味のあるうどんが出来ました。また煎ることで小麦粉に含まれる水分が飛んでしまいますので加水率を多くします。

のど越しについて

小麦粉には灰分というのがあります。小麦の中心のみで作ると白くて甘い小麦粉になります。中心から外皮も含まれると粒が粗くなります。でもミネラルが多くなります。甘くて白く粒の細かい小麦粉で作るとのど越しも良くなりそうです。例えば、外皮の含まれる全粒粉で作るとのど越しが悪くなり、うどんにするには難しさが出てきます。そう思うと、ある程度、粒の細かな小麦粉のほうがのど越しのいいうどんが出来るのもイメージできます。

石臼挽きさぬきの夢

機械の製粉は麦を割って中心を取り出せるのですが、石臼挽きでは中心のみではできず、外側も入ってしまいます。ですから灰分も高くなりますがミネラルは豊富になります。栄養があり、小麦の香りがするうどんを作るのに適しています。ただ、のど越しが難しくなります。

煎りうどんの難点はのど越し

石臼挽さぬきの夢を煎る為、ダマになることがあり、そのダマになった小麦粉をすり鉢で擂って細かくします。それでもうどんはのど越しがよくなく、何とかならないかと考え、生地を作るところから、のしのところまでのど越しをよくするために工夫をしました。そのヒントがどろだんごでした。

煎りうどんはのど越しもよくなり、もちもち感、そして風味を味わってもらえるうどんになりました。