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うどんの花里は、滋賀県高島市新旭町の讃岐うどん店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.050-3610-4179

〒520-1503 滋賀県高島市新旭町深溝1435

石臼挽き小麦粉を炒った独自の味。うどんの花里
うどん


うどんの花里は、滋賀県高島市新旭町の讃岐うどん店です。石臼挽きさぬきの夢小麦粉を炒ることによって風味、香ばしさを感じるうどんを提供しています。

プロフィール 岡崎英治

1952年生まれ
大阪生まれ大阪育ち
生まれて60年間大阪在住
現在 滋賀県在住 滋賀県高島市新旭町深溝1435

昭和52年2月4日桂枝雀氏のもとへ弟子入り志願
「君みたいなんに来てほしいけれど 君 他にすることないんか」
と言われ、福祉関係もというと
「それしてから6年ごとかに来なさい 落語でつぶしはきかんさかいに」
福祉関係行ってから枝雀氏のところへ行こうと決め 保育所へ

25年間保育している間に 枝雀氏があっちへ行きはった
仕方なしに どうしようと考え・・
香川県で2001年全国男性保育者研究・交流集会が香川であり
そこで「うどん作りの実践」を受講し うどん作りに目覚める
保育所で0歳児から年長のクラスでうどん作りを
月1回から2回していた
と同時に保育への矛盾を感じる

その後保育士を辞めて
2008年10月13日「うどんの花里」讃岐うどん店開く。
2009年6月に「子どもの持つ力を信じて」清風堂書店 著者岡崎英治 保育書出版する
落語では桂枝雀氏 保育では斎藤公子氏に影響を受ける


子どもの持つ力を信じて 清風堂書店 著者岡崎英治



讃岐うどん店【うどんの花里】  石臼挽き小麦粉を炒って国産小麦粉とブレンド  包丁切り手打ちうどん

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うどんの花里

〒520-1503
滋賀県高島市新旭町深溝1435
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